【使いきり】まるごとフルーツケーキ

オレンジはよく洗ってから、上部を切り取り、皮を傷つけないように、スプーン等で実を取り出す。

1のオレンジの実をほぐす。

焼き麩は、細かく砕く。

ボウルに、ホットケーキミックス、豆乳、卵、２を入れ混ぜる。

フライパンに油をひき、5を流し入れ,両面焼く。大きさの目安は、4のオレンジの皮に入るくらいの直径で、厚さ1cm。

Aを混ぜ、角がたつまで、泡立てる。

器に盛り付け、7の残り、ブルーベリー、細かく砕いた焼き麩をトッピングする。