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にんじんを一口サイズに乱切りにし、耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジ500wで3分ほど加熱する。
玉ねぎをくし切りにする。
ピーマンを一口サイズに乱切りにする。
豚肉を一口サイズに切る。
Aを全て容器aに入れ、混ぜ合わせ、ソースを作る。
ボウルに豚肉、酒を入れ、塩コショウをしてから、片栗粉を入れ、よくかき混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を中火で5分ほど炒める。
フライパンににんじん、ピーマン、玉ねぎを入れ、中火で5分ほど炒める。
フライパンにソースを入れ、よくかき混ぜて、馴染んできたら、出来上がり。