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新玉ねぎは繊維に沿って薄切り、セロリの茎と人参は千切り、セロリの葉は3cm四方程の大きさに切る
①に塩をまぶして30分ほど置く(塩分気になる方は洗い流してOK)
器や保存容器に調味料◎を入れ混ぜておく
②の水気をよーく絞り、③へ入れてよく混ぜ、冷蔵庫で15分寝かせたら出来上がり!
(お好みで)ピンクペッパーを飾ると可愛いです♡(分量外)
※写真のように40cc程の小さなガラス器へ入れたら6人前くらい取れます。