切り干し大根の酢の物
クックぺこ☆
作り方
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1
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切り干し大根は10分ほど水に戻してよくしぼり
4〜5cmくらいの長さになるように切っておく
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2
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きゅうりを千切りにして塩を振って水をしぼっておく
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3
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カニかまをほぐして
味付けをする前に
切り干し大根ときゅうりとまぜる
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4
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簡単酢を入れて混ぜて
すりごまを加える
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コツ・ポイント
切り干し大根は戻し時間は10分くらいにして歯応えが残るくらいが美味しいです
水気は切り干しもきゅうりもぎゅっとしぼってください
カニかまをハムにしてドレッシングであえるとサラダになります
水気は切り干しもきゅうりもぎゅっとしぼってください
カニかまをハムにしてドレッシングであえるとサラダになります
このレシピの生い立ち
いつも煮物にしていた切り干し大根を
あっさり食べたくて
お正月に作るなますのイメージで作りました
あっさり食べたくて
お正月に作るなますのイメージで作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックぺこ☆
