簡単！パパッと炒めてできる「おかか炒め」
上尾市（埼玉県）
作り方
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1
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野菜は洗い、にんじんは３～４ｃｍの千切りにし、にらは３～４ｃｍ長さに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを加え火がとおるまで炒める。
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3
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火がとおったら、もやしとにらを加え、しんなりするまで炒める。
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4
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Aで調味する。
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5
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かつお節を振り入れる。
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コツ・ポイント
火のとおりにくいにんじんから炒めます。にんじんに火が通ったら、もやしとにらを加えて炒めてください。オイスターソースがなくてもおいしくできあがります。
このレシピの生い立ち
上尾市小・中学校給食で提供されているおかか炒めです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
上尾市（埼玉県）
