筍とわらびのナムル

筍とわらびは灰汁抜きをしたものを使う。

筍は薄くスライス、わらびは３センチ位の食べやすい長さに切る。

調味料を合わせた中に筍とわらびを入れてよく混ぜる。すぐに食べられますが、一晩位の時間を置いたほうが味が馴染みます。