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フキとタケノコの煮物

フキとタケノコの煮物の画像

Description

旬のものを食べられる幸せ

材料

フキ
10束
タケノコ
2本
水
200cc
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
鰹節
適量多めの方が美味しい
めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    採れたてののフキをかるく
    水洗いして煮ます

  2. 2

    写真

    5分程煮てすじをとります

  3. 3

    写真

    アク抜きと変色を避けるために
    水にさらす

  4. 4

    写真

    タケノコを乱切りにして
    水めんつゆ醤油砂糖を入れて
    煮ます

  5. 5

    写真

    フキが柔らかくなるまで煮て
    鰹節をどっさり入れて
    完成です

  6. 6

    いつも人気検索上位に
    入れていただいてありがとう
    ございます

コツ・ポイント

フキはアクをぬいて
よく煮ましょう

このレシピの生い立ち

採れたてのフキが手に入ったら試してみてください
香りが違います
レシピID : 7191119 公開日 : 22/05/03 更新日 : 24/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月3日
写真
ｷｬｽｰ
初めてフキを煮ました。ハードル高いと思いきや簡単に出来て大満足！冷蔵庫にあった練り物も足しました。
#フキ初心者さんに #フキの香りが最高 #初めてでも簡単 #山菜を楽しもう

参考にしていただいてありがとうございます

2023年4月16日
写真
ポポポッポ
おかかの在庫が少なくて椎茸入れて味にコクを出しました。美味しかったです！
#たけのこフキ

参考にしていただいてありがとうございます 椎茸いいですね 今度やってみます

2022年5月5日
初れぽ
写真
簡単レシピ大好き♡
いつもは油揚げと煮るのですが今回はこちらのレシピに挑戦しました。最後の鰹節が決め手ですね^ ^美味しかったです。ありがとう^ ^
#ふき #たけのこ
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( )
アップルパイ隊長
フキとタケノコの煮物
by アップルパイ隊長