簡単ざくざくオールドファッション
作り方
-
-
1
-
耐熱皿にバターを入れて、600wで40秒ちん。
-
-
-
2
-
ボールでバターと砂糖を混ぜる。
バニラエッセンスを入れる。無くてもOK。軽くホイップする。
-
-
-
3
-
卵を入れてしっかりと混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせておく。
-
-
-
4
-
粉を入れて、練らないようにヘラでさっくりと混ぜる。ぼそぼそな状態でOK
-
-
-
5
-
手で一塊に纏めたら、たたむようにすると生地がまとまってきます。捏ねると生地が固くなるので捏ねるのは❌
-
-
-
6
-
生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で15分〜30分ねかせます。
-
-
-
7
-
生地を1㎝位の厚さに伸ばして、型抜き。真ん中も抜きます。楊枝で生地に切り込みを入れる。クッキー型を使用。
-
-
-
8
-
フライパンに1㎝位の高さになるように油を入れて160℃で切り込みがある方を下にして揚げる。くり抜いた真ん中も揚げる。
-
-
-
9
-
うすいきつね色になったらひっくり返す。両面がきつね色になるまで揚げる。
焦げやすいので注意。
-
-
-
11
-
くり抜いた丸いドーナツにきな粉、ドーナツにチョコ、黒糖をトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れたらさっくりと混ぜる!甘さ控えめなのでアレンジも楽しみ♪揚げ油も少なくコスパ良。ざくざくのシンプルなドーナツです。
このレシピの生い立ち
ミスドのオールドファッション好き。もう少しざくざくのが好み→このレシピ♪何年か前ミスドにあった棒状のザクザクドーナッツの食味を目指して!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)