行者ニンニク麺つゆ漬け
Ran6312
作り方
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行者ニンニクをキレイに洗う！葉の間も！
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たっぷりのお湯でお好みの硬さに茹でる！我が家は1〜2分、さっと茹でます。
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ザルにあけ、適当な大きさに切り、薄めた麺つゆ(お好みで！麺つゆ＋水)に漬ける。
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一晩で漬かります。
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中華風はごま油追加で！
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餃子用に湯搔いたものを刻んで冷凍！
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茹でたてはマヨネーズと七味で♪
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麺つゆと水のみ！(中華風はごま油)とても簡単！
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我が家の麺つゆはこれ！北海道限定ですが‥
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換気を十分に〜ニンニク臭が充満します
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漬けてみて薄ければ麺つゆ足せば大丈夫！適当に作っても素材が美味しいので大丈夫！
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漬けダレも活用！我が家は卵かけご飯にかけます♪豆腐にかけたり♪炒飯に♪お浸しに♪炒めものにも！
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コツ・ポイント
キレイに洗う事位です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から時期になると当たり前のように食卓にある行者ニンニク♪昔ながらの少々薄めた麺つゆのみで漬けます。我が家は濃いめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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