タケノコとスナックえんどうと揚げ豆腐煮物
YODARe:さん
作り方
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1
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【タケノコ下処理】
タケノコ一本と米大さじ２杯(30㏄)と水で茹でる。
※米ぬかと唐辛子がいいんだけど。
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2
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スナックえんどうは、レンジで茹でた。
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3
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鍋にお湯と白だし15㏄とみりん10㏄をいれて。揚げ豆腐・タケノコ茹でたの・スナックえんどう茹でたのいれて、軽く煮ました。
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コツ・ポイント
タケノコの下処理はあれば、米ぬか&唐辛子で。なければ、米粒洗わずそのままで。
このレシピの生い立ち
タケノコお隣さんがくれたので、
YODARe:さん
