春の味覚【たけのこの酢味噌がけ】

Name: 春の味覚【たけのこの酢味噌がけ】
Ingredients: 白味噌 100g; 千鳥酢 大さじ2; てんさい糖 小さじ1; 茹でたけのこ 適量

Description

たけのこ料理といえば「酢味噌がけ」抜群に美味しい酢味噌の作り方を紹介します！

白味噌

100g

千鳥酢

大さじ2

てんさい糖

小さじ1

適量

・「京都、石野の白味噌」は料亭でも使われる歴史ある伝統的な白味噌
・「京都、千鳥酢」はまろやかでとげがなく上品な味わいのお酢です
・「てんさい糖」はおなかにも優しく、上品な甘さを出してくれます

たけのこの風味、ほどよい苦みを邪魔せず味を引き立ててくれる酢味噌です。ぜひ試してください

レシピID : 7172396 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/13