ワンパンでトマトチーズパスタ
Description
ワンパンで洗い物は少なく。チーズでトマトの酸味もまろやか。
ぐらんまさこ
材料
（2-3人分）
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（チューブ）
3cm
80g
100g
1缶（400g）
600ml
塩
少々
顆粒コンソメ
小さじ2
100g前後
バター
15g
パセリ
適量
適量
ブラックペッパー
適量
200-250g
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ温める。
-
-
-
2
-
フライパンにベーコン、お好みのきのこを入れて軽く焼き色がつく程度に炒める。
-
-
-
3
-
トマト缶、コンソメ、水を６００mlほどいれる。塩を少々、薄目のトマトスープくらいに。※水分は麺の茹で時間、火加減で調整。
-
-
-
4
-
沸いたところでパスタを半分におりながら投入。体感、折った方がはやく茹で上がる気が…。
-
-
-
6
-
茹で時間をむかえるころ、パスタを１本つまんで確認。ちょっと固めなはず。チーズを加え、水分が足りなければ水を少し足す。
-
-
-
7
-
チーズを溶かしながらお好みの茹で加減になるまで水分をとばす。火を止め、バターをひとかけ入れて混ぜる。
-
-
-
8
-
お皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリで飾って完成。粉チーズふっても美味しいです。
-
コツ・ポイント
水分足りなければ足す。多ければ強火で蒸発させる。これにつきます。きのこのかわりに玉ねぎや茄子も良いです。
このレシピの生い立ち
トマト缶使いたいけど少しこってりした味付けにしたいなぁとおもい、チーズいれてみました。
(
)
