トマトのカリコリ高菜肉味噌がけ

ミニトマトを熱湯にさらして湯むきする。※食べる直前まで冷やしておいても美味しい！

ごま油で生姜のみじんぎりと挽き肉をパラッと炒め、高菜を加え、Ａを加えとろりと炒め煮、仕上げに酢を加えサッと煮立たせる。

アーモンドはポリ袋に入れて麺棒で叩き粗く砕く。