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さつま揚げとがんもの煮物

さつま揚げとがんもの煮物の画像

Description

普段からよく作る飽きのこない煮物です。

材料

がんもどき(直径6cm)
3個(約160g)
さつま揚げ(6×4cm)
3枚
●水
150ml
●ほんだし
小さじ1/2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょう油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    がんもどきは半分、さつま揚げは斜め半分に切る。

  2. 2

    写真

    ボールにがんもどき・さつま揚げを入れかぶるくらいの熱湯を注ぐ。箸で混ぜ30秒ほどおいてザルにあげ油抜きする。

  3. 3

    写真

    鍋に●の調味料・がんもどき・さつま揚げを入れ落とし蓋をして煮立ったら、中火で約6分煮る。

  4. 4

    写真

    底にほんの少し煮汁が残る程度で火を止める(がんもの食感がパサつき味が濃くなるので煮詰めない)。蓋をしてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

作りたてより少し置いたほうが味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

普段からよく作る薄味の煮物。さつま揚げからいい味が出るのでよく煮物に入れます。
レシピID : 7159539 公開日 : 22/06/20 更新日 : 22/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2024年4月4日
写真
ゆう赤大好き♪♪
きっかママさん～こんにちは🥰また厚揚げでお世話に☆味染み②いつ食べても美味しい最高🥳安定の味付け🙆‍♀️
#さつま揚げとがんもの煮物♡ #ほっこりする♡ #優しい味付け♡ #また食べたくなる♡ #きっかママさんお元気ですか？ #旦那様は帰ってこられましたか？ #宜しくお伝えくださいね #いつもありがとう感謝♥️ #週末はお花見ですか？🌸

ゆう赤さん、こんにちは♪お忙しい中リピレポくださり大感激&いつも嬉しいお言葉感謝です♬最近は切り花を飾り気分をあげてます(^^)

2023年11月10日
写真
のえもゆ
大根も入れました。沢山作ったので、明日も楽しみです😊
#さつま揚げ #がんもどき #煮物

のえもゆさん、こんにちは♪作って頂き感謝です♡これから大根が美味しい季節ですね〜素敵なアレンジ&嬉しいお言葉有難うございます♬

2023年2月9日
写真
ゆう赤大好き♪♪
きっかママさん♡大変ご無沙汰してすみません🙏今回厚揚げと✨家族から大好評👍いつも気に掛けてくれてくださり感謝です💞
#さつま揚げとがんもどきの煮物♡ #家族から大好評♡ #2倍作でもあっという間に完食🤭 #少し置き味染み更に美味しい♡ #ほっこり煮物♡ #きっかママさんお元気でしたか？ #去年は大変お世話になりました #今年もよろしくお願い致します #現在体と心に余裕が無くて💦 #1日も早く沢山クックしたいです！ #此方は冷たい風が強くて寒いです #明日は雪が降るみたいです☃️ #風邪をひかないようにお気を付けくださいね♥️

ゆう赤さん、お久しぶりでとても嬉しいです♡毎日寒く私は体が凝り固まってますが。体調良い時は楽しんで過ごしたいですね。感謝です♬

2022年9月25日
初れぽ
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ゆう赤大好き♪♪
きっかママ～遅くにすみません💦味付け絶妙♡少し置き味が馴染みとても美味しかったです😋いつも素敵なレシピに感謝しています🍄
#さつま揚げとがんもの煮物♡ #味付け絶妙♡ #ほっこりするお味♡ #さつま揚げからいいお出汁♡ #また作りますね♡ #ご無沙汰してすみません😣お元気でしたか？ #また体調崩し色々な事が重なって… #寒暖差で体調崩されないように #お気を付けくださいね♡ #これからも宜しくお願い致します💞
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きっかママ
さつま揚げとがんもの煮物
by きっかママ