ご飯に合う白菜の和え物
☆8トマチー8☆
作り方
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1
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白菜を縦に1/4に切った後、5mm位の幅に切る。
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2
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切った白菜をビニール袋に入れ、塩を加えて全体にまぶした後、しんなりするまで揉み込む。
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3
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水気をしっかり切った後、なめ茸と鰹節を加え、和えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
ビニール袋使用し、保存する容器の中で和えると洗い物少ないです。
調理器具も少なく＆小瓶のなめ茸瓶口にも入るように敢えての小さじ表記です。
水切りはしっかりがおすすめ。
塩揉みの塩分もあり、なめ茸と鰹節は少なめでも美味ですがお好みで調節を。
調理器具も少なく＆小瓶のなめ茸瓶口にも入るように敢えての小さじ表記です。
水切りはしっかりがおすすめ。
塩揉みの塩分もあり、なめ茸と鰹節は少なめでも美味ですがお好みで調節を。
このレシピの生い立ち
大きいの買って色々使っても残っちゃった白菜。
お浸しも好きだけど出来ればご飯に合う味にしたい！
そして常備出来る食材で思い立った時に簡単に作りたいと思って。
お浸しも好きだけど出来ればご飯に合う味にしたい！
そして常備出来る食材で思い立った時に簡単に作りたいと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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☆8トマチー8☆
