野菜とひじきの鶏そぼろ

小松菜は2、3センチ幅に切っておく。にんじんは細切り。

ごま油をフライパンに敷いて野菜を炒める。しんなりしてきたら鶏ひき肉と水で戻しておいたひじきを加えて炒める。

水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を加えて軽くグツグツさせながら煮詰めていく。