ナッツソース＃豊明市学校給食
豊明市学校給食
作り方
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1
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しょうがはすりおろして、さらしなどでしぼり、しぼり汁を作る。
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2
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三温糖、酒、こいくちしょうゆ、水を鍋で軽く煮立たせて、酒のアルコールを飛ばす。
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3
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きざみアーモンド、白いりごま、酢を加えて仕上げる。
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コツ・ポイント
酢を加えた後、加熱しすぎると酢の酸味が飛んでしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
給食では、いかフライやから揚げなどの揚げ物にかけて食べます。しょうがと酢でさっぱりと食べられる人気の一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊明市学校給食
