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ふっくら鶏のつくね❤おでん用❤

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Description

大根の下ゆでをしてる間に作れます。おでんの種にどうですか？(^▽^)

材料

●鶏挽肉
250g
●ねぎ
約10cm
●しょうがのすりおろし
小1/2
●塩
少々
●醤油
小１
●酒
大１
●片栗粉
大1/2
サラダ油
適量
酒（蒸し焼き用）
大１と1/2

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに●の材料をすべて入れ、手でよくこねます。

  3. 3

    ２を８等分して、小判形にととのえます。

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油をひき、３を入れ中火で両面に焼き色を付け、酒をふり蓋をして約1分蒸し焼きにしたら完成です♪

コツ・ポイント

小判形にする時、ハンバーグのような空気抜きは必要ないです。
おでんで煮込むため、完全に火を通す必要はないです。火を通し過ぎると固くなってしまうので気をつけて下さいねf(^-^;

このレシピの生い立ち

主人が好きなので、おでんの時は必ず♪大根の下ゆでをしてる間にいつも作ってます(^-^)
レシピID : 715353 公開日 : 09/01/17 更新日 : 09/01/17

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うさキリン
ふっくら鶏のつくね❤おでん用❤
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