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牛肉とダイコンのみそ煮

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Description

甘辛さを染み込ませた大根は絶品です♪

材料 （4人分）

牛バラ肉（うす切り）
400グラム
ダイコン
1本
ニンジン
1本
長ネギ
1本
ニンニク
2片
ショウガ
1片
油
大さじ2
唐辛子
1～2本
鶏ガラスープ
適量
塩・コショウ
少々
(A)豆板醤
大さじ1
(A)海鮮醤
大さじ2
(A)しょうゆ
大さじ4～5
(A)砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、ダイコンとニンジンは大き目の乱切りにする

  2. 2

    長ネギはぶつ切り、ショウガはうす切り、トウガラシは種を取り半分に切る。ニンニクはつぶす

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ、2.を炒めて香りが出たら牛肉を加えて炒める。火が通ったら(A)を加える

  4. 4

    鍋にダイコン、ニンジンを入れ、その上からを汁ごと注ぎ、具がひたひたになるまで鶏ガラスープを足す

  5. 5

    塩・コショウで味を調えて10～15分煮る

コツ・ポイント

ゆで卵を加えてもおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

狭山市産の大根を使用しました
レシピID : 7146174 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月8日
初れぽ
写真
クックSAMAWX☆
牛肉→豚肉にして作りました。甘辛だしで煮込んだお大根、人参、めっちゃおいしい！です。
#味噌煮おいしい
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( )
もぐもぐsayama
牛肉とダイコンのみそ煮
by もぐもぐsayama