ブロッコリーと鶏肉のオイスターソース炒め
かつをまる
作り方
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1
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大きなボウルに水をはり、ブロッコリーを逆さまにして振りながら洗う
（何度か水を替えて洗う）
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2
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ブロッコリーを小房に切る
鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を
入れて、ブロッコリーを茹でる
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3
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再沸騰したら、ザルに上げて、
予熱で火を通す
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4
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にんにく、しょうが、長ネギを
みじん切りにする
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5
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鶏肉を一口大に切り、酒、醤油、
こしょうで下味をつけておく
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6
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フライパンを熱し、サラダ油をひき、
にんにく、しょうが、長ネギを炒める
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7
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香りが立ってきたら、鶏肉を皮から
焼き、両面を炒める
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8
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鶏肉に火が通ってきたら、ブロッコリーを入れて、ざっと炒め合わせる
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9
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オイスターソース、醤油、こしょうで
味つけをして、器に盛って完成
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コツ・ポイント
にんにくがきいていて、ブロッコリーと鶏肉でビタミンたっぷりの栄養満点レシピです^_^
ブロッコリーは一気に1株茹でて、
食べたい分だけ使いました♪
ブロッコリーは一気に1株茹でて、
食べたい分だけ使いました♪
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！
【メイン 肉（鶏）】#4
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かつをまる
