子供大好き♡パンプキンコロッケコロちゃん

マッシュルーム1缶のかわりに、生のブラウンマッシュ使いました♡みじん切りにします。

玉葱とブラウンマッシュのみじん切りを炒めます。

カボチャは皮1/3位残して、適当な大きさに切り鍋に入れ〜水を入れ最初はフタをし煮えてきたらフタなしで水分をとばしつぶして

さらにつぶしたゆで卵・砂糖・ケチャップ入れます。

よく混ぜます。

粗熱がとれたら〜まんまるに好きな大きさに丸めて、後は小麦粉・卵・パン粉の順につけ〜中温よりやや低めの油でカリッと揚げる。

中身はこんな感じです。ケチャップやチリソースなど好みでつけてね♡

お弁当にも美味しい〜作り置きで冷凍もできます♡

今回はシーチキンL使いました。