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新玉ねぎは1/8のくし切りにする。
お鍋に新玉ねぎ、ツナ缶、●の調味料を入れてトロトロになるまで10分〜15分位煮込む。(ツナ缶は油を適当に切って入れる。)
絹さやはすじをとって、斜めに半分に切っておく。
玉ねぎがトロトロに煮えたら、溶き卵をいっぺんに流し込み、中火程度である程度固まるまで加熱する。(まだかき混ぜない)
卵が8割方固まってきたら、全体を大きく2〜3回混ぜて、絹さやを入れる。
蓋をして2分ぐらい加熱したら火を止める。