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鍋(またはフライパン)に生姜と調味料をいれて煮立たせます。
鯛の頭、あらをいれたら落とし蓋をして弱火で煮ていきます。
時々煮汁をかけてあげて、煮汁が軽く煮詰まってきたら出来上がりです。
千尋＊
千尋＊
