【常備菜】ごぼう炒め。の画像

Description

水+酢にさらしたごぼうを炒めるだけ。軽く下味をつけておく。
付け合わせや炒めもの、豚汁や炊き込みご飯色々アレンジ可能。

材料

2本
酢(水適量)
大さじ2
ペプチドだしの素
小さじ2
油(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうの汚れをアルミホイルで削ぎとります。

  2. 2

    写真

    適度に削ぎとれるて風味をものこるよ。

  3. 3

    写真

    切り方はお好みで
    酢水さらします

  4. 4

    写真

    油を引いて、軽~く。味つけします。おしまい。

コツ・ポイント

酒大さじ1
水大さじ1で蒸し煮にして
そのあとに油で炒める。

このレシピの生い立ち

ごぼうって少し入れるだけで風味がアップする魔法の食材だよね。スゴッ♪凄すぎる。
レシピID : 7126937 公開日 : 22/02/26 更新日 : 22/02/26

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