舞茸・新ごぼう・牛肉・人参の煮物
チェックのミニくま
作り方
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1
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新ごぼうは綺麗に洗い髭根を取り3〜4cmのぶつ切りにする。新ごぼうが太い所は縦半分に切る。大きめの鍋に入れる。
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2
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舞茸は大きめに割き⑴の鍋に入れる。人参は洗い皮を剥ぎ2〜3mmの食べ易い切り方で切る。⑴の鍋に入れる。
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3
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⑴に☆印全部入れ蓋をし時々調味液に浸しながら混ぜる。煮汁が半分〜1/3になるまで煮る。
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4
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煮ている間に牛肉細切れを食べ易い大きさに切る。
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5
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煮汁が⑶位になったら⑷を入れ素早く混ぜ調味液に浸し肉に火が通ったら出来上がり。お好みで蓋をして置いて温め直しても。
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コツ・ポイント
牛肉を入れたら煮汁を素早く吸うので手早く混ぜてください。4〜5人分でしたら半量からお試しください。
このレシピの生い立ち
野菜と肉が食べたいと言う家族に作りました。休みの日に此方の量全部平らげて足りないくらいだったのでアップします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(8人)
チェックのミニくま
