☆カルボナーラうどん☆
Description
クリーミーで濃厚なカルボナーラうどん
パスタよりお手軽に作れて大満足♪
パスタよりお手軽に作れて大満足♪
☆栄養士のれしぴ☆
材料
（1人前）
１玉
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（チューブでも）
1/2かけ
30~40g
100ml
大さじ2
●コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
80ml
1個
大さじ1
塩・こしょう
少々
適量
ブラックペッパー（トッピング用）
少々
作り方
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2
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フライパンに
オリーブオイル、にんにくを入れ弱めの中火で熱し、香りが立ったらベーコンも加えて炒める♪
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3
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中火にして
●を入れて混ぜ合わせ、煮たったら火を止める♪
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4
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火を止めたまま
◎を加えて♪
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5
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よく混ぜ合わせる♪
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6
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さらにうどんを加えて♪
（チルドうどんはほぐれるのでそのまま加える
冷凍うどんの場合は表示通りに戻してから加える）
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7
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弱めの中火で加熱して
煮立たせない程度に
温め、
味をみて塩・胡椒で調整し、スープにややとろみがついたら火を止めて♪
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8
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出来上がり☆
お好みで粉チーズや
ブラックペッパーをトッピングして
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コツ・ポイント
うどんを入れてから加熱する際に
火を通しすぎないように。
火を通しすぎてしまったら水を少しずつ加えて混ぜ
適度なとろみに仕上げる♪
生クリームは牛乳に変えても大丈夫。（多少あっさりします。）
火を通しすぎないように。
火を通しすぎてしまったら水を少しずつ加えて混ぜ
適度なとろみに仕上げる♪
生クリームは牛乳に変えても大丈夫。（多少あっさりします。）
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラをうどんバージョンにアレンジしました。
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☆栄養士のれしぴ☆
