テキトーで美味しい麻婆茄子

茄子を乱切りにする。薄切りでもOK。

豚肉と酒をフードプロセッサーに入れてミンチにする。

長ネギ、キノコたち、ニンニク、しょうがをみじん切りにする。

お茄子投入し炒める。

お肉投入し炒める。

お肉に火が通ってきたら、お湯を入れて調味料チームをイン。