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鶏肉はひと口大に切り、キャベツはざく切りにする。◎の調味料を合わせておく。
フライパンに油(分量外)を少量ひいて、鶏肉を皮面から焼き、全体に焼き色がつくまでやく。
キャベツを加えて塩コショウを振り、サッと炒める。
◎を加えて、全体によく絡ませるように炒めたら完成。