全人類作るべき万能「ニラ醤油だれ」

ニラを最初に切って置いておくことで、ニラに含まれる栄養成分が増えていきます。熱い状態の醤油だれでニラと合わせ、ニラに少し火が入り、青臭さや辛味が少なくなります。普通の醤油と同じように使え、ニラの香りとうま味がプラスされた最強の調味料です。

冷蔵庫に常備しておけば､かけダレでも漬けだれとしてもどんな料理にも使える｡
何らかの出汁にニラ醤油と油を入れると､優秀なラーメンスープにもなるのでぜひやってみてほしい｡
おすすめは､電子レンジサラダチキンのゆで汁｡