皿うどんめんで鶏ささみ揚げ
味のマルタイ
作り方
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1
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『長崎皿うどん』を使います。
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2
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めん1個を細かく砕いておく。
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3
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材料の野菜を食べやすい大きさに揃えて切る。
鶏ささみはスジを取って開いておく。
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4
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☆の調味料を混ぜ合わせたものに、鶏ささみを漬け込む。
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5
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野菜を鶏ささみで巻き、小麦粉、溶き卵、砕いた皿うどんめんの順に絡める。
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6
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中まで火が通るように、170℃程度の油でじっくり揚げたら完成。
食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
★あんかけ具をかけて食べると一層おいしく召し上がれます。その場合、添付のあんかけスープを180ｍｌの水でとかし、炒めたえのき(50g)に加えて軽く混ぜながらとろみがつくまで煮込み、あんを作ってください。
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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味のマルタイ
