こんにゃく唐揚げにめんつゆ大根おろしがけ

こんにゃくはお湯で洗い臭みを取り、水気を切り、ポリ袋に入れる。

①に片栗粉を入れて、ポリ袋を上下にしゃかしゃかし、こんにゃくにまんべんなく片栗粉をつける。

オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンに、②を並べ入れて、オリーブオイル大さじ２を回しかける。

器にこんにゃくを盛り、大根おろしをお好み量のせ、めんつゆを大根おろしにかける。