ねぎぬた(山形産のアサツキを使い)

材料です。
味噌は写真の味噌を使いました。本当の白みそではないようです。

油揚げを沸騰したお湯の中に入れ、サッと茹で水切りします。油を少し残す位に茹でてください。

フライパンに細切りした油揚げを入れ、から煎りをします。中火→強火で。少し、焦げ目をつけたかったのですが。

味噌は最初30gで作ったのですが、今回は40gにしたらしょツパイ、と言われたので30gで記載しました。

全てボールに、いれました。

全部を混ぜ、出来上がりました。