居酒屋さんの鶏の照り焼き

鶏モモ肉は皮、筋、脂身を取り除く。焼肉のタレ、塩、胡椒を用意する。

オーブンOKのフライパン(鉄鍋、スキレットなど)で鶏モモ肉を塩胡椒を振って両面に焦げ目が軽く着くまで強火で数分焼く。

２に焼肉のタレを追加する。オーブンを200℃に予熱する。