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長芋のバター醤油ステーキ

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Description

甘じょっぱいバター風味でおつまみやご飯の副菜にピッタリ。(蓮根を使った姉妹レシピ(ID:7136974)も公開しました)

材料

長芋
約10センチ
バター
10g
にんにくチューブ
2センチ
★醤油
大1
★酒
大1/2
★砂糖
小1
小ねぎ
適量
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    長芋を良く洗って、髭をキレイに取る。(皮は剥かなくても大丈夫ですがお好みで)

  2. 2

    長芋を8ミリ程度の厚さの輪切りにして、軽く塩こしょう(分量外)する

  3. 3

    フライパンにバターとにんにくを入れて、弱火にかける

  4. 4

    バターが程よく溶けたら、長芋を入れてバターが焦げないように両面を焼く

  5. 5

    両面に焼き目が付いたら★の調味料を入れて絡める

  6. 6

    皿に盛って、小ねぎ、きざみ海苔をかける
    (お好みでかつお節や白ゴマをかけても美味しいと思います)

コツ・ポイント

火が強すぎるとバターがすぐ焦げてしまうので、弱火でじっくりと焼いてください

このレシピの生い立ち

ふと食べたくなった長芋をみたらしバターをイメージした味付けで作ってみました。
レシピID : 7106353 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年6月3日
写真
よしよしのキッチン☆
夕飯の一品にお世話になりました♪バター醤油の味付けがおつまみにピッタリ！ごちそうさまでした☆
#長芋のバター醤油ステーキ #おつまみにぴったり #長芋でもう一品 #長芋の美味しい食べ方
2023年1月28日
写真
ふくまめふくこ
ホクホクしてバター醤油がしみて香ばしくて家族に大好評でした(^^)　　　　　　　
#ながいもあったら #簡単節約レシピ #ぱぱっと作れちゃう #食べやすい #簡単おいしー！ヘルシー！ #ホクホク美味しい #長芋でもう一品 #長芋レパートリー #夕飯の一品に #夕飯のひと品に #おつまみにも #簡単で美味しく
2022年7月31日
写真
c0c0tora
美味しくできましたー！
#ながいもシャキシャキ
2022年3月27日
初れぽ
写真
いさみょば
あと１品にパパッとできます。海苔、かつお節、ゴマと葱を大量に乗っけたので長芋が隠れてるけど、ご飯もお酒も進む美味しさでした♪
#絶品長芋ステーキ #簡単 #美味しい副菜
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( )
ねこまる男爵
長芋のバター醤油ステーキ
by ねこまる男爵