ズッキーニの豚バラ巻き
こぱんだま6
作り方
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1
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ズッキーニをピーラーで薄切りにします。
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2
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豚バラ肉に軽く塩コショウを振り、ズッキーニをのせてくるくる巻きます。2個で巻き終わりをくっつけて楊枝で留めます。
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3
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フライパンで初めは蓋をして焼き、裏返してからは蓋をしないで焼いてください。
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4
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火が通ったら、もう一度塩コショウをして完了です。
しっかりめに味をつけると美味しいです。
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コツ・ポイント
お肉を伸ばしながら巻くとしっかり巻けます。シンプルに塩コショウだけでも美味しいですが、お好みで焼肉のタレをかけてもよいと思います。
このレシピの生い立ち
昔、何かのテレビの料理コーナーでこの巻く方法が紹介されてた気がします。色がきれいなので、好きな調理方法です。
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こぱんだま6
