大人のにんじんケーキ

小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、スパイスを振るいにかける。

レーズン、クルミを刻む。

にんじんをすりおろす。

④に、にんじん入れる→振るった粉類入れる→ナッツ入れる。そのつど混ぜていく。

型に流し入れ、180度のオーブンで45分焼く。パウンド型でも丸型でもOK。

焼いてる間にフロスティング作り。
常温に戻したクリームチーズを柔らかくなるまで混ぜて、砂糖、レモン汁加える。

レモンの皮を削り、表面に散りばめる。