居酒屋風♡鶏肉と大根の甘辛煮
ふんにゃん
作り方
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1
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ゆで卵を作っておく。
よろしければレシピID: 6942682
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2
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大根は2cm幅に切って皮をむきいちょう切りにする。
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3
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深めのフライパンに多めのごま油をしき、手羽元を皮目から入れて焼き色が付くまで炒める。生姜、大根も入れて軽く炒める。
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4
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水を入れて、グツグツしてきたら★を入れて上からキッチンペーパーで落し蓋をして約30分煮る。
アクは取って下さい。
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5
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最後にゆで卵を入れて３分煮る。
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6
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この時もキッチンペーパーをのせると、煮汁に漬かってない白身にも色が付きます。
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7
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そのまま一度冷ましてから食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
出来上がったら、一度冷ますと味が染みて美味しいです。
食べる直前に温めて下さいね。
食べる直前に温めて下さいね。
このレシピの生い立ち
こっくりとした甘辛煮は大好き！
ほぼ放置で出来上がりますよー！
ほぼ放置で出来上がりますよー！
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