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大根は5mm程度のいちょう切りにする。600wのレンジで2分チンする。（柔らかくなるまで）
フライパンに油を入れ豚肉を炒める。色が変わってきたら酒を入れる。ある程度火が通ったらレンジで温めた大根を入れ炒める。
全体的に油が回ってきたら★を入れ、落とし蓋（アルミホイル等）をかぶせて5分ほど煮込む。
アルミホイルをのけ水分をとばす。
お皿にうつしネギをトッピングして完成！
maa102
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