白菜とニラのふわたまスープ

Name: 白菜とニラのふわたまスープ
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 1枚; ニラ 1/4束; 卵 1個; 水 400ml; A.鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2; A.オイスターソース 小さじ1; 塩コショウ 各少々; B.片栗粉 小さじ1; B.水 大さじ1; ごま油 小さじ1/2

Description

優しいとろみのあるコク深いスープの中にシャキッとした野菜とふわふわの卵が美味しいスープレシピです♪

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

1枚

1/4束

1個

400ml

A.鶏ガラスープの素(顆粒)

小さじ2

A.オイスターソース

小さじ1

塩コショウ

各少々

B.片栗粉

小さじ1

B.水

大さじ1

ごま油

小さじ1/2

作り方

1

【下準備】
◎白菜とニラは食べやすい大きさに切る。

◎卵は溶いておく。

◎Bを溶いておく。
2

鍋に水を入れて沸騰させたら、Aの調味料を加える。
3

続けて白菜とニラを加えたら、蓋をして弱火で野菜に火が通るまで煮る。
4

Bの水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけてから溶いた卵を全体にふんわり加える。
5

塩コショウで味を調えたらごま油を加えて、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

◎白菜のかわりにキャベツでも美味しく作っていただけます。

このレシピの生い立ち

我が家の野菜スープレシピです。
白菜が美味しい季節によく作ります。

レシピID : 7086941 公開日 : 22/01/25 更新日 : 22/01/25

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html