肉豆腐
Description
お鍋に材料入れたらあっという間です(豚肉ならもっと簡単)作りやすい分量に更新しました
ごはん好きパンも好き
材料
（２人分）
300グラムくらい
結んであるもの8個〜(結んでないものは一袋の半分〜)
1丁
1本
☆醤油
大さじ3〜4
☆酒
大さじ2
☆砂糖(我が家はてんさい糖)
大さじ2
だし汁
200cc
みりん
大さじ1
作り方
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1
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牛肉は☆の調味料とだし汁半分を入れサッと煮たら、ざるに上げておきます。
※豚肉ならやらなくてOK
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2
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残りのだし汁と材料を入れ中火で煮ます。
※豚肉なら材料と一緒に入れちゃってOK
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3
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仕上げに牛肉をもどし、みりんを入れたら完成～！
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コツ・ポイント
・糸こんは、灰汁抜き(熱湯で3分くらい)しておくと良いです
・牛肉は糸こんの近くに入れるとかたくなります(豚肉は近くにいれると柔らかくなります)
・お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ
・きのこを入れたらもっと美味しいです
・牛肉は糸こんの近くに入れるとかたくなります(豚肉は近くにいれると柔らかくなります)
・お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ
・きのこを入れたらもっと美味しいです
このレシピの生い立ち
時間のないときによく登場する我が家の簡単おかずです
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