バレンタインにマリトッツォはいかが
Description
マリトッツォのクリームをチョコにして、バレンタイン用にトッピング！発酵を短縮した簡単パンで作れます。ｂｙ富加町とみぱん
岐阜県富加町とみぱん
材料
（７～9個分）
作り方
-
-
3
-
ボウルに強力粉とホットケーキミックスを入れ、②を加えて中央から指や箸でグルグル混ぜてひとまとまりにする。
-
-
-
4
-
バターを加え、なじむまで手でこねる。
-
-
-
5
-
丸めて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ弱(５００W)で20秒かけ軽くこねる。2回程繰り返し、生地を7～９等分する。
-
-
-
6
-
切り口を真ん中に寄せるようにしながら丸め、霧吹きをかけて布巾をかぶせ(又は濡れ布巾をかけ)10分程休ませる。
-
-
-
7
-
丸めなおしてオーブンシートごとレンジ弱(５００W)で30秒を２～3回かける。
-
-
-
8
-
膨らんだらオーブンで20分焼く。焼けたらケーキクーラーで冷ます。その間にクリームを作る。
-
-
-
9
-
板チョコを包丁で細かく刻む。
-
-
-
10
-
湯せんにあてながら⑨を溶かす。
-
-
-
11
-
⑩に生クリームの半量を少しずつ加えて混ぜる。
-
-
-
12
-
残りの生クリームを加えたら氷水にあてながら、泡だて器でしっかり泡立て、絞り袋に入れる。
-
-
-
13
-
⑧のパンに斜めに(深めに)切り込みを入れ、⑫のクリームを奥からしっかり絞り入れる。
-
-
-
14
-
クリームの表面をならし、チョコや果物などをトッピングする。
-
コツ・ポイント
ドライイーストを混ぜる牛乳は熱すぎても、ぬるすぎても膨らまないので注意！冬場は気温も牛乳や器も冷えているので、レンジの時間は目安として随時様子を見ながら追加してください。チョコクリームは硬くなりやすく分離しやすいので様子を見ながら泡立てる。
このレシピの生い立ち
クリスマスに作ったマリトッツォが好評だったので、チョコクリームver.も作ってみました。トッピングがなくてもチョコクリームなので、十分美味しいのですが、バレンタイン用ということで、子ども達に好きなお菓子を飾ってもらっても♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
岐阜県富加町とみぱん
