純ちゃんちの絶品ポテサラ
dollyj
作り方
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1
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ジャガイモは串がスッと通るくらいに茹でる。同時にゆで卵も同じお鍋で作る。
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2
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茹で上がったらジャガイモの形が残る程度に潰す。
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3
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茹で卵とジャガイモとマヨネーズ、マスタード、塩コショウを混ぜる。
マヨネーズ、マスタードは大量に！
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4
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出来上がり！
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コツ・ポイント
マヨネーズはカロリーハーフを使う事で、独特の卵臭さが抜けます。マスタードも黄色いのを使うところがポイント！私はディジョンマスタードを使用しています。
このレシピの生い立ち
料理上手の純ちゃんちにいくとよく出てくるこのシンプルポテサラに皆んなお箸が止まらない！コツはマヨネーズとマスタードにありました！
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