スイートブロッコリーのチーズ焼き。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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スイートブロッコリーは長さを半分に切り、茎は皮を剥いて食べやすく縦に切る。
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2
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火にかける前のフライパンにチーズを広げる。
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3
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ブロッコリーをなるべく重ならないように乗せたらフライパンを弱めの中火にかけ、チーズが固まるまで焼く。
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4
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縁がカリカリになり、フライパンを揺すって動くようになったら火を止める。
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5
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少し冷ましてから切り分け、お好みで胡椒を振って出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズがカリカリになってもえのきブロッコリーがまだ生っぽかったら裏返して更に焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
エノキのように茎が細く枝分かれしている新品種のお野菜【スイートブロッコリー】で簡単なおつまみを作りました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
