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キャベツは芯はそのまま大胆にくしがた切り。人参は1cmの輪切り。カボチャも1cmにスライス。
ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、スナップエンドウは筋を取る。ブロックハムは棒状に切る。
フライパンに①の野菜とカリフラワー、エリンギ、ソーセージ、ハムを並べ、水、塩を回しかけ、フタをして火にかける。
最初はやや強火。蒸気がでてきたら中火で5分程。いったんフタをあけブロッコリー、エンドウを足し、さらに5分蒸して完成！
お好きなドレッシングを添えてどうぞ♪
Rikomiku
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