かぶの浅漬け
Description
ポリ袋で簡単に作る浅漬け。
昆布茶がいい仕事をしてくれます。味の素もぜひ!
昆布茶がいい仕事をしてくれます。味の素もぜひ!
材料
作り方
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1
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かぶは、葉とかぶに切り分ける。
かぶは皮を剥いて縦半分に切ったら、切り口を下にして横5mmに切る。
葉は2cm幅に切る。
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2
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ポリ袋などに★の調味料と共に入れて軽く揉み、空気をぬいて冷蔵庫に入れる。
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3
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水分が上がってきたら、漬かるようにする。
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4
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愛用の柚子粉。
京都の七味家で購入しました。
柚子粉、お持ちならぜひ!
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5
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冷蔵庫に移して3時間くらいで食べられますが、1日おくのがおすすめです。
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6
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そのままはもちろん、塩味がマイルドなので、食べる時に味の素、七味唐辛子、醤油を各少々ふって食べるのが、主人のお気に入り。
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コツ・ポイント
ないです。
柚子粉は小さじ1/2入れました。香りがいいのです!
柚子粉は小さじ1/2入れました。香りがいいのです!
このレシピの生い立ち
主人のお気に入りです。
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