あったか根菜スープ

Name: あったか根菜スープ
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー 60g; Ａ; 長いも 80g; 大根 100g; ウインナー 30g; おろし生姜 6g; 固形コンソメ １個; 水 300cc; こしょう 少々

Description

ゴロゴロ野菜で満足感のあるスープ。
しょうが風味でぽかぽか温まります。

大分県シルブプレ

材料（2人分）

ブロッコリー

60g

■ Ａ

長いも

80g

大根

100g

ウインナー

30g

おろし生姜

固形コンソメ

１個

水

300cc

こしょう

少々

作り方

1

長いも・大根は厚めのいちょう切り、ウインナーは斜め切りにする。
2

ブロッコリーは小房に分け、固めにゆでておく。
3

鍋にＡをすべて入れ、沸騰したら弱火にして材料が柔らかくなるまで煮込む。
4

③にこしょうをし、味を調える。
5

器に盛り、ブロッコリーを入れる。

コツ・ポイント

★うま塩もっと野菜レシピ第２弾
副菜（1人分）
エネルギー　99kcal
食塩相当量　1.4g
野菜使用量　83g

このレシピの生い立ち

うま塩もっと野菜レシピ第２弾の副菜です！

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

レシピID : 7066435 公開日 : 22/01/06 更新日 : 22/01/06

このレシピの作者

大分県シルブプレ

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

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