芳醇な香り☆カリンの果肉ジャム
Description
ジュレジャムを作った後の果肉を使った、甘酸っぱくて香りの良いカリンジャムです。
野菜ソムリエmiwa
材料
作り方
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1
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カリンのジュレジャムの作り方はこちら→「☆カリンのジュレジャム☆」レシピID : 7061674
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2
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ジュレジャムに使った後の果肉をブレンダー（又はミキサー）で滑らかになるまで潰します。
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3
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更に目の細かいざるでこします。
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4
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鍋に果肉と砂糖を入れ、混ぜながら3分ほど炊いたら完成です！
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コツ・ポイント
カリンの果肉は舌触りがザラザラしていますが、ざるでこす一手間で滑らかな仕上がりになります。既に炊いていますので、火にかけるのは短時間でOKです。
このレシピの生い立ち
カリンはエキスだけを使うことが多いのですが、果肉も甘酸っぱくて美味しいので、無駄なく使えるジャムにしました。ざるでこす作業が少し手間ですが、その分、滑らかな絶品ジャムに仕上がります！
野菜ソムリエmiwa
