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簡単！明太子スパゲティ

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Description

サッと出来る明太子スパゲティです
※オリーブオイルにニンニクを入れると良いと聞き美味しかったのでレシピを少し改良しました

材料 （2人分）

オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
明太子
1腹(2本)
大葉
3枚
有塩バター
30g
スパゲティ
200g
お湯(スパゲティ茹でる用)
2000ml
塩(スパゲティ茹でる用)
25g

作り方

  1. 1

    ・鍋にお湯を沸かしておく
    ・ニンニクをスライスしておく

  2. 2

    写真

    フライパンを中火にかけオリーブオイルとニンニクを熱し香りが立ったら弱火にする

  3. 3

    写真

    ニンニクに色が着いたら取り出し火を止め、オリーブオイルはボウルに移し粗熱を取っておく(取り出したニンニクは使いません)

  4. 4

    写真

    大葉を千切りにする

  5. 5

    写真

    ボウルに入ったオリーブオイルの粗熱が取れたらほぐした明太子とバターを入れておく

  6. 6

    写真

    お湯に塩を入れてスパゲティを茹でる(ここでは早ゆで3分タイプを使ってます)

  7. 7

    写真

    ゆで汁を100ml取り分けておく

  8. 8

    写真

    表示時間より30秒位早めにあげ、明太子の入ったボウルに入れて混ぜ合わせ、取り分けておいた煮汁を少しずつ加える

  9. 9

    写真

    全体が馴染んだらお皿に盛り付け大葉をトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント

ゆで汁を少し入れるとパサパサになりません
ニンニクが入らなくても十分美味しくできます！ニンニクはちょっとという方は②と③の行程をすっ飛ばしてください！笑

このレシピの生い立ち

一品料理
レシピID : 7057649 公開日 : 21/12/28 更新日 : 22/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2024年3月30日
写真
くろねこひめこ
簡単で美味しすぎました。麺を茹で終わったら混ぜてすぐ混ぜて食べられる簡単さに虜になりそうです。また作ります！
#たらこスパゲティ絶品♫ #明太子活用レシピ #明太子好きにたまらない #簡単ランチにぴったり
2022年11月28日
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くぅちゃんるなくん
シンプルイズベスト✨✨
#明太子活用レシピ #絶品明太子パスタ #大葉たっぷり #ランチにぴったり #大葉消費 #簡単なのにめちゃうま！
2022年2月13日
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♡きゃおりーぬ♡
簡単なのに本格なお店の味でした！ニンニクは絶対入れたほうが美味しいですね🤩お手軽なのに美味しいレシピありがとうございました！
#明太子活用レシピ #絶品明太子パスタ
2022年2月13日
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こよっこよ
美味しかったので今日も作りました!!低糖質パスタで、有塩バターを少し減らして、やっぱりガーリックオイルが隠し味！また作りますネ
#明太子活用レシピ #明太子スパゲティ #低糖質パスタ
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sakuranba
簡単！明太子スパゲティ
by sakuranba