材料３つ！全卵でなめらか黒糖プリン
satosayo
作り方
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1
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牛乳と黒糖を鍋に入れ、沸騰しないように注意しながら黒糖を煮溶かす。
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2
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ボウルに卵を溶きほぐし、「1」を少しずつ加えてよく混ぜる。
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3
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茶漉しなどで漉しながら器に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
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4
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天板に湯をはり、160℃に予熱したオーブンで36分蒸し焼きに、そのまま庫内で10分放置したら完成。
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コツ・ポイント
オーブンの違いや器の大きさ、数などで加熱時間は多少違ってくると思います。まだ液体っぽいと感じた場合は温度は160℃のまま、加熱時間を数分追加してみてください。少々加熱を追加しても「す」は入らないんで大丈夫ですよ♪（←経験済み）
このレシピの生い立ち
最近プリンにはまっちゃいました（笑）
satosayo
