成城石井風？！切り干し大根でソムタム
Description
青パパイヤの代わりに切り干し大根で♪こどもが食べられないので途中からこどもも食べられるように派生させるのでまた紹介します
naocchoco
材料
切り干し大根()は取り分けるなら。
30g(45g)
3つ
1本
塩(塩揉み用)
適量
1/4〜1/2個
パクチー
お好み
お好み
ニンニク
1/2〜1かけ
適量、今回は7g
■
●調味料●
●ナンプラー
大さじ1〜
●チリソース
大さじ2〜
1/3個
●砂糖
小さじ1
●シラチャー(あれば)
小さじ1〜
●合わせ酢(ない時は酢に砂糖)
大さじ1〜
■
お好みでピーナッツも♪
■
調味料などざっくりアレンジして大丈夫です！普段は目分量で作っています！
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎはいれると美味しいです。お店のタイ料理は砂糖や酢などの調味料が出てきます。甘さや酸っぱさ、辛さもお好みで！ナンプラーの量で付け合わせか、抱えて食べちゃうかw決めて下さい！
このレシピの生い立ち
タイ料理ソムタムが大好きだけど、こどもができてからあまり行けずに、成城石井でみつけた切り干し大根のアレンジを真似して♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
